American Pancakes

Jag tänkte göra något annat till frukost/lunch så det fick bli American Pancakes, och det är något som jag inte har ätit sen förra sommaren hemma hos Hanna, hennes pappa gjorde det till frukost då och då. 

såhär gör du:

Pancakes till ca 4 pers

2½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

(1 tsk vailjsocker)

2 msk socker

1 ägg

2½ dl mjölk

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör sedan i lätt uppvispat ägg och mjölken. Blanda inte för mycket, smeten ska bara precis gå ihop. Hetta upp en teflonpanna och smält lite smör. Klicka i smet, hur mycket beror på hur stora pancakes du vill ha. När pannkakorna bubblat upp och börjat stelna lite på ovan sidan är det dags att vända dem. Stek tiden blir lite kortare på andra sidan än den första.

Sen så kan du servera det med lite olika tillbehör, sylt, socker, smör, sirap, choklad det du själv tycker verkar gott. Jag hade socker smör och jordgubbar. 

LYCKA TILL!